Ontem dia 16/10/12 foi "Dia da Alimentação" e para o comemorar preparamos algo muito especial.
Fizemos biscoitos de milho, típicos de Vila Nova de Cerveira.
Os ingredientes vieram de casa, oferecidos pelos pais (muito obrigada).
Descobrimos que a farinha de milho é amarelinha e a de trigo branca.
Depois de pesar 2 kg de farinha de milho e 200 g de farinha de trigo peneirámo-las e ficamos a saber o que é uma peneira!
A Helena raspou a casca dos 4 limões, para ninguém se magoar.
Bateram-se os 16 ovos e misturou-se 500 g de manteiga derretida, com 1 kg de açúcar amarelo. Juntaram-se 2 colheres de sobremesa de canela.
Misturou-se tudo e amassou-se, com as mãos, um pouco a massa.
Ao lado da tigela com a massa está uma seringa bastante antiga para fazer estes biscoitos. Pertenceu a uma artesã cerveirense chamada Laurinha Pacheco, a receita também era dela. Foi uma amiga da Helena, a professora São Pacheco, que emprestou.
Depois veio a parte mais divertida, moldar os biscoitos, mas antes foi necessário lavar bem as mãos e as mesas.
Cada um fez como quis.
A Helena e a Anjos fizeram alguns com a seringa... é preciso muita força!
A acompanhar os biscoitos de milho tomamos um chá de Lúcia-lima e limão.
Foi um lanche delicioso.
Todos gostaram dos biscoitos (menos a Leonor)!
Agora estamos a fazer o registo desta receita e a aprender muitas coisas sobre o milho.
6 comentários:
Hum... fiquei com vontade de experimentar essa receitinha...
Bjs, Juca e Sala Fixe
Que delicia, ver as crianças assim tão felizes !
Adorei a ideia.
Beijinhos minha querida.
E eu que estive aí este Verão e nâo descobri estas maravilhas?!
Gostei muito da receita e mais ainda da maquineta de fazer os biscoitos, por ser muito antiga. (O que a gente aprende com estas Sementes Mágicas)!
Os Palitinhos, as Argolinhas e as Rodinhas ficaram com um aspecto bem apetitoso.Parabéns aos Artistas!
Bjs. Bombom
As minhas amigas bloggeiras de culinária estão a comentar aqui, desta lado... que giro.Obrigada Moranguetes e Bombom.
Juca podes ver uma receita mais reduzida no meu outro blogue, o das tentações, ihihih!
Que gracinha, toda essa criançada colocando a mão na massa. Eles devem ter se divertido a bessa.
BJuuu!!
Devem de estar otimos,e as crianças adoraram os fazer, nota-se bjs
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